【 Arnaud Lambert 餐酒會 】台中
法國百大釀酒師的美味詩篇，體驗米其林星級餐酒搭配
鈞太酒藏 X 如見法國餐廳
活動日期 2025/01/18 (六)
Arnaud Lambert 酒莊位於法國羅亞爾河谷，採生物動力法釀造出能完美呈現當地風土特色的佳釀而聞名。莊主作為《法國葡萄酒誌》所評選的百大釀酒師之一，更被 Jancis Robinson 譽為 Chenin Blanc 領域的佼佼者，其酒款從入口到尾韻，展現出卓越的平衡感與風味層次，充分詮釋了羅亞爾河的獨特魅力。其風格多樣且充滿個性的酒款，也是米其林星級餐廳酒單上的常見之選，更是餐桌上的絕佳搭配。
本次活動位於台中「L’Art de Vivre 如見」，餐廳名源自「人生若只如初見」，體現對美好生活的追求。鈞太將攜手如見法國餐廳，帶您探索羅亞爾河的風土魅力，感受百大釀酒師的經典之作，並與全球頂級餐廳同步品味其餐酒搭配的非凡藝術！名額有限，敬請把握！
專業酒評一致熱烈推薦
- 《法國葡萄酒誌》（La Revue du Vin de France）
前資深總編搭檔 Bettane & Desseauve 將 Arnaud Lambert 評選為 2019 年度百大釀酒師，讚譽：「他的卓越才華，加上豐富的老藤資源，使其成為羅亞爾河地區的模範酒莊！」
- 葡萄酒權威 Jancis Robinson
將 Lambert 與傳奇酒莊 Clos Rougeard、Domaine Guiberteau 並列為當地最佳 Chenin Blanc 生產者。
- 《侍酒師品味地圖集》（The Sommeliers Atlas of Taste）
作者 Rajat Parr 盛讚：「Arnaud Lambert 的酒風優雅純粹，酸度鮮明且充滿張力！」
國際米其林餐酒精選搭配
Arnaud Lambert酒莊深受米其林餐廳的高度青睞，酒款完美詮釋了其卓越的餐酒搭配實力 :
- 巴黎 L’Ambroisie —— 米其林 ★★★
L’Etoile 紅酒襯托白松露鴨肝慕斯 - 紐約 Eleven Madison Park —— 米其林 ★★★
Midi 白酒搭配青蘋果醬燴扇貝 - 倫敦 Restaurant Gordon Ramsay —— 米其林 ★★★
Crémant de Loire 氣泡酒佐以開胃生蠔 - 奧斯陸 Maaemo —— 米其林 ★★★
Montée des Roches 紅酒襯托炭烤鵪鶉 - 東京 Narisawa —— 米其林 ★★
Terres Rouges 紅酒搭配炭火燒肉 - 香港 Amber —— 米其林 ★★
Coulée de St Cyr 白酒與鴨胸完美配對
邀請您與我們一同踏上這段風土探索之旅，Arnaud Lambert 的詩篇佳釀將為您帶來一次無與倫比的餐酒體驗！名額有限，敬請把握！
