人間有味是清歡。
——蘇軾
有些風味，不在濃烈，
而在餘韻之中，緩緩展開。
火候之間，是料理的分寸；
橡木之中，是歲月的沉靜。
一口，是風土的呢喃；
一杯，是時間的低語。
在如見，
我們不追求張揚的驚艷，
而是讓每一次品嚐，
都回到最純粹的感受——
清、靜、深、遠。
當夜色微醺，燈影低垂，
舉杯之間，恰如其分，
方知此刻，已是難得。
——
如見法餐
以清歡之名，款待少數知味之人
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